- 1/2 kg. de carne de pescado (cualquier tipo).
- 1/2 kg. de hígado de res.
- 1/2 kg. de corazon de res o buey (limpio de grasa y nervios).
- 1 huevo cocido.
- 1 pimenton rojo.
- 1 zanahoria mediana.
- espinaca y/o lechuga.
- 1 cabeza de ajos pelados (no muy grande).
- 1 remolacha.
- jugo de 1 limon.
- 4 cucharadas de avena en hojuelas.
- 2 cucharadas de un preparado polivitamínico.
- 1 cucharada de lecitina de soja o maíz.
- 1/4 cucharadita de benzoato de sodio (como conservante).
- 1 cucharada de propilenglicol o glicerina (como humectante). preparacion:
Se licúan muy bien todos los ingredientes hasta lograr una papilla homogénea, agregando agua hasta lograr una consistencia semi líquida.
En una bandeja de fondo plano, extienda una capa fina y uniforme de la papilla alimenticia. Métela al horno con temperatura mínima hasta que seque la pasta con cuidando que no se tueste.
Luego retiramos la capita de alimento con ayuda de una espatula. Se guardan las escamas en un frasco bien tapado.